PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 96% DAN EKSTRAK ASETON RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) DENGAN METODE DPPH (1,1-diphenyl-2- picrylhydrazyl)
Article Sidebar
Published:
Mar 6, 2026
Main Article Content
Abstract
Temulawak (curcuma xanthorriza roxb.) merupakan salah satu jenis tanaman obat yang banyak digunakan masyarakat. Temulawak diketahui memiliki banyak manfaat salah satunya potensi sebagai antioksidan. Komponen aktif yang bertanggung jawab sebagai antioksidan dalam rimpang temulawak adalah kurkumin. kandungan senyawa aktif di dalam temulawak, terutama adalah kurkumin dan xanthorizol. Berbagai penelitian telah banyak dilakukan terhadap temulawak, terutama dari aspek khasiatnya. Kecendrungan masyarakat global pada semangat “back to nature” membuka peluang temulawak sebagai salah satu sumber bahan baku obat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96% dan aseton terhadap rimpang temulawak. Bahan baku yang digunakan adalah rimpang temulawak yang dijual wilayah kota samarinda. Pengujian antioksidan dilakukan dengan metode DPPH. Ekstrak temulawak memiliki aktivitas antioksidan tergolong aktif sehingga berpotensi sebagai antioksidan alami yang baik.
Kata kunci : Kadar Kurkumin, Aktivitas Antioksidan, Temulawak
Article Details
Issue
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Antarti, A. N., & Lisnasari, R. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Ektrak Ethanol Daun Family Solanum Menggunakan Metode Reduksi Radikal Bebas DPPH. JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, 3(2), 62.
https://doi.org/10.20961/jpscr.v3i2.15378
Asjur, A. V., Santi, E., Musdar, T. A., Saputro, S., & Rahman, R. A. (2023). Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Face Mist Ekstrak Etanol Kulit Apel Hijau (Pyrus malus L.) dengan Metode DPPH. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 5(3). https://doi.org/10.25026/jsk.v5i3.1750
Christina, I. A. M., Kencana, I. N., & Permana, I. D. G. M. (2018). Pengaruh Metode Pengeringan dan Jenis Pelarut terhadap Rendemen dan Kadar Kurkumin Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica Val). Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 3(2), 319–324.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI). (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan.
Endarini. (2016). Farmakognosi dan Fitokimia. Pusdik SDM Kesehatan.
Esati, N. K., Jawa La, E. O., & Lestari, G. A. D. (2022). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Rosemary (Rosemarinus officinalis L.) dengan Metode DPPH dan FRAP serta Pengaplikasiannya sebagai Zat Aktif dalam Losion. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 4(4). https://doi.org/10.25026/jsk.v4i4.1129
Gunawan, D., & Mulyani, S. (2004). Farmakognosi. Penebar Swadaya.
Kemenkes RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia (Edisi ke-2).
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kusumanti, Y., Ilmawati, E. M., & Hasibuan, U. F. H. (2023). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Dengan Metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl). Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(4). https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v6i4.290
Lakhan, S. E., Ford, C. T., & Tepper, D. (2015). Zingiberaceae extracts for pain: a systematic review and meta-analysis. Nutrition Journal, 14, 50.
Malino, A. P., Kepel, B. J., Budiarso, F. D. H., Fatimawali, F., Manampiring, A. E., & Bodhi, W. (2024). In vitro test of antioxidant activity of Leilem leaf ethanol extract (Clerodendrum minahassae) using DPPH and FRAP methods. Heca Journal of Applied Sciences, 2(1), 27–34.
Mantle, D., Eddeb, F., & Pickering, A. (2000). Comparison of relative antioxidant activities of British medicinal plant species in vitro. Journal of Ethnopharmacology, 74(51). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10967453/
Pangondian Harahap, A., Rambe, R., Paramitha, R., & Yulanda, Y. (2022). Standarisasi Dan Perbandingan Uji Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Etanol Dan Dekok Daun Senggani (Melastoma malabathricum L.) Dengan Menggunakan metode DPPH. FORTE JOURNAL, 2(1). https://doi.org/10.51771/fj.v2i1.191
Pawar, H. A., Gavasane, A. J., & Choudhary, P. D. (2018). A Novel and Simple Approach for Extraction and Isolation of Curcuminoids from Turmeric Rhizomes. Natural Products Chemistry & Research, 6(1), 1–4.
Prasetyo, E., Kiromah, N. Z. W., & Rahayu, T. P. (2021). Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH (2,2-difenil-1-
pikrilhidrazil) Terhadap Ekstrak Etanol Kulit Buah Durian (Durio zibethinus L.) dari Desa Alasmalang Kabupaten Banyumas. Jurnal
Pharmascience, 8(1). https://doi.org/10.20527/jps.v8i1.9200
Rahman, R. D. N., Supomo, S., & Warnida, H. (2023). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Baccaurea Lanceolata Fructus dengan Metode ABTS dan DPPH. JI-KES (Jurnal Ilmu Kesehatan), 6(2). https://doi.org/10.33006/jikes.v6i2.546
Rahmat, E., Lee, J., & Kang, Y. (2021). Javanese Turmeric (Curcuma xanthorrhiza Roxb.): Ethnobotany, Phytochemistry, Biotechnology, and Pharmacological Activities. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2021, e9960813.
Reena, S., William Arputha Sundar, A. S., Sandhya, S. M., & Gopal, L. (2018). A review on free radicals and antioxidants. Indo American Journal of Pharmaceutical Sciences, 5(11), 11541–11548.
Risthanti, R. R., Sumiyani, R., Wulansari, D. D., & Anawati, T. J. (2019). Penetapan Kadar Kurkuminoid Dalam Ekstrak Campuran Curcuma domestica Val. dan Curcuma xanthorrhiza Roxb. Sebagai Bahan Baku Jamu Saintifik Secara KLT-Densitometri. Pharmaceutical Journal of Indonesia, 5(1), 37–43.
Rohaeti, E., Rafi, M., Syafitri, U. D., & Heryanto, R. (2015). Fourier transform infrared spectroscopy combined with chemometrics for discrimination of Curcuma longa, Curcuma xanthorrhiza and Zingiber cassumunar. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 137, 1244–1249.
Rosidi, A., Khomsan, A., Setiawan, B., & Briawan, D. (2017). Potensi Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) Antioksidan. Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Semarang, 5(1995), 1–8.
Sahoo, A., Jena, S., Ray, A., Dash, K. T., Nayak, S., & Panda, P. C. (2021). Chemical Constituent Analysis and Antioxidant Activity of Leaf Essential Oil of Curcuma xanthorrhiza. Journal of Essential Oil Bearing Plants, 24, 736–744.
Sawiji, R. T., & Elisabeth Oriana Jawa La. (2022). Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Body Butter Ekstrak Etanol Umbi Bit (Beta vulgaris L.) dengan Metode DPPH. Jurnal Ilmiah Manuntung, 8(1). https://doi.org/10.51352/jim.v8i1.533
Septama, A. W., Tasfiyati, A. N., Kristiana, R., & Jaisi, A. (2022). Chemical profiles of essential oil from Javanese turmeric (Curcuma xanthorrhiza Roxb.), evaluation of its antibacterial and antibiofilm activities against selected clinical isolates. South African Journal of Botany, 146, 728–734.
Suena, N. M. D. S., & Antari, N. P. U. (2020). Uji Aktivitas Antioksidan Maserasi Air Biji Kopi (Coffea canephora) Hijau Pupuan dengan Metode DPPH. Jurnal Ilmiah Medicamento, 6(2). https://doi.org/10.36733/medicamento.v6i2.1106
Susanto, S. W., & Ranggaini, M. D. (2022). Aktivitas antioksidan ekstrak etanol rimpang Curcuma xanthorrhiza Roxb. dan asam askorbat (Dengan metode DPPH, FRAP, dan H2O2).
Syamsudin, R. A. M. R., Farid, P., Farly, S. M., Vicka, G., Apriliani, P. A.
R., Novia, D. C., Sri, A., Rahma, Y., & Fezi, K. (2019). Temulawak Plant (Curcuma xanthorrhiza Roxb) as a Traditional Medicine. Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, 10(1), 51–65. https://journal.uniga.ac.id/index.php/JFB
Theafelicia, Z., & Narsito Wulan, S. (2023). Perbandingan Berbagai Metode Pengujian Aktivitas Antioksidan (DPPH, ABTS dan FRAP) pada Teh Hitam (Camellia sinensis). Jurnal Teknologi Pertanian, 24(1), 35–44. https://doi.org/10.21776/ub.jtp.2023.024.01.4
Tri, A., Pratita, K., Aisy, N. R., Wardani, A., & Fathurohman, M. (2022). Isolasi dan Aktivitas Antioksidan dengan Menggunakan Metode ABTS (2,2-Azinobis(3-Ethylbenzotiazolin) 6-Sulfonat) Senyawa Superoksida Dismutase pada Mikroalga Chlorrella vulgaris. Prosiding Seminar Nasional Diseminasi, 2, 177–184.
Ulaen, S. P. J., Banne, Y., & Suatan, R. A. (2012). Pembuatan Salep Anti Jerawat dari Ekstrak Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.). Jurnal Ilmiah Farmasi Poltekkes Manado, 3, 96587.
Verdiana, M., Widarta, I. N. R., & Permana, I. G. M. (2018). Pengaruh Jenis Pelarut pada Ekstraksi Menggunakan Gelombang Ultrasonik terhadap Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Lemon (Citrus limon (Linn.) Burm F.). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 7, 213–
222. https://jurnal.harianregional.com/itepa/full- 44823#google_vignette
Wahyuni, W. T., & Rafi, M. (2017). Metode Ekstraksi dan Pemisahan Optimum Untuk Isolasi Xantorizol dari Temulawak (Curcuma xanthorrhiza). Jurnal Jamu Indonesia, 2, 43–50.
Wasikhah, W. (2016). Tumbuhan Zingeberaceae Sebagai Obat-Obatan.
Serambi Saintia: Jurnal Sains dan Aplikasi, 4
https://doi.org/10.20961/jpscr.v3i2.15378
Asjur, A. V., Santi, E., Musdar, T. A., Saputro, S., & Rahman, R. A. (2023). Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Face Mist Ekstrak Etanol Kulit Apel Hijau (Pyrus malus L.) dengan Metode DPPH. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 5(3). https://doi.org/10.25026/jsk.v5i3.1750
Christina, I. A. M., Kencana, I. N., & Permana, I. D. G. M. (2018). Pengaruh Metode Pengeringan dan Jenis Pelarut terhadap Rendemen dan Kadar Kurkumin Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica Val). Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 3(2), 319–324.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI). (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan.
Endarini. (2016). Farmakognosi dan Fitokimia. Pusdik SDM Kesehatan.
Esati, N. K., Jawa La, E. O., & Lestari, G. A. D. (2022). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Rosemary (Rosemarinus officinalis L.) dengan Metode DPPH dan FRAP serta Pengaplikasiannya sebagai Zat Aktif dalam Losion. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 4(4). https://doi.org/10.25026/jsk.v4i4.1129
Gunawan, D., & Mulyani, S. (2004). Farmakognosi. Penebar Swadaya.
Kemenkes RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia (Edisi ke-2).
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kusumanti, Y., Ilmawati, E. M., & Hasibuan, U. F. H. (2023). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Dengan Metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl). Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(4). https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v6i4.290
Lakhan, S. E., Ford, C. T., & Tepper, D. (2015). Zingiberaceae extracts for pain: a systematic review and meta-analysis. Nutrition Journal, 14, 50.
Malino, A. P., Kepel, B. J., Budiarso, F. D. H., Fatimawali, F., Manampiring, A. E., & Bodhi, W. (2024). In vitro test of antioxidant activity of Leilem leaf ethanol extract (Clerodendrum minahassae) using DPPH and FRAP methods. Heca Journal of Applied Sciences, 2(1), 27–34.
Mantle, D., Eddeb, F., & Pickering, A. (2000). Comparison of relative antioxidant activities of British medicinal plant species in vitro. Journal of Ethnopharmacology, 74(51). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10967453/
Pangondian Harahap, A., Rambe, R., Paramitha, R., & Yulanda, Y. (2022). Standarisasi Dan Perbandingan Uji Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Etanol Dan Dekok Daun Senggani (Melastoma malabathricum L.) Dengan Menggunakan metode DPPH. FORTE JOURNAL, 2(1). https://doi.org/10.51771/fj.v2i1.191
Pawar, H. A., Gavasane, A. J., & Choudhary, P. D. (2018). A Novel and Simple Approach for Extraction and Isolation of Curcuminoids from Turmeric Rhizomes. Natural Products Chemistry & Research, 6(1), 1–4.
Prasetyo, E., Kiromah, N. Z. W., & Rahayu, T. P. (2021). Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH (2,2-difenil-1-
pikrilhidrazil) Terhadap Ekstrak Etanol Kulit Buah Durian (Durio zibethinus L.) dari Desa Alasmalang Kabupaten Banyumas. Jurnal
Pharmascience, 8(1). https://doi.org/10.20527/jps.v8i1.9200
Rahman, R. D. N., Supomo, S., & Warnida, H. (2023). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Baccaurea Lanceolata Fructus dengan Metode ABTS dan DPPH. JI-KES (Jurnal Ilmu Kesehatan), 6(2). https://doi.org/10.33006/jikes.v6i2.546
Rahmat, E., Lee, J., & Kang, Y. (2021). Javanese Turmeric (Curcuma xanthorrhiza Roxb.): Ethnobotany, Phytochemistry, Biotechnology, and Pharmacological Activities. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2021, e9960813.
Reena, S., William Arputha Sundar, A. S., Sandhya, S. M., & Gopal, L. (2018). A review on free radicals and antioxidants. Indo American Journal of Pharmaceutical Sciences, 5(11), 11541–11548.
Risthanti, R. R., Sumiyani, R., Wulansari, D. D., & Anawati, T. J. (2019). Penetapan Kadar Kurkuminoid Dalam Ekstrak Campuran Curcuma domestica Val. dan Curcuma xanthorrhiza Roxb. Sebagai Bahan Baku Jamu Saintifik Secara KLT-Densitometri. Pharmaceutical Journal of Indonesia, 5(1), 37–43.
Rohaeti, E., Rafi, M., Syafitri, U. D., & Heryanto, R. (2015). Fourier transform infrared spectroscopy combined with chemometrics for discrimination of Curcuma longa, Curcuma xanthorrhiza and Zingiber cassumunar. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 137, 1244–1249.
Rosidi, A., Khomsan, A., Setiawan, B., & Briawan, D. (2017). Potensi Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) Antioksidan. Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Semarang, 5(1995), 1–8.
Sahoo, A., Jena, S., Ray, A., Dash, K. T., Nayak, S., & Panda, P. C. (2021). Chemical Constituent Analysis and Antioxidant Activity of Leaf Essential Oil of Curcuma xanthorrhiza. Journal of Essential Oil Bearing Plants, 24, 736–744.
Sawiji, R. T., & Elisabeth Oriana Jawa La. (2022). Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Body Butter Ekstrak Etanol Umbi Bit (Beta vulgaris L.) dengan Metode DPPH. Jurnal Ilmiah Manuntung, 8(1). https://doi.org/10.51352/jim.v8i1.533
Septama, A. W., Tasfiyati, A. N., Kristiana, R., & Jaisi, A. (2022). Chemical profiles of essential oil from Javanese turmeric (Curcuma xanthorrhiza Roxb.), evaluation of its antibacterial and antibiofilm activities against selected clinical isolates. South African Journal of Botany, 146, 728–734.
Suena, N. M. D. S., & Antari, N. P. U. (2020). Uji Aktivitas Antioksidan Maserasi Air Biji Kopi (Coffea canephora) Hijau Pupuan dengan Metode DPPH. Jurnal Ilmiah Medicamento, 6(2). https://doi.org/10.36733/medicamento.v6i2.1106
Susanto, S. W., & Ranggaini, M. D. (2022). Aktivitas antioksidan ekstrak etanol rimpang Curcuma xanthorrhiza Roxb. dan asam askorbat (Dengan metode DPPH, FRAP, dan H2O2).
Syamsudin, R. A. M. R., Farid, P., Farly, S. M., Vicka, G., Apriliani, P. A.
R., Novia, D. C., Sri, A., Rahma, Y., & Fezi, K. (2019). Temulawak Plant (Curcuma xanthorrhiza Roxb) as a Traditional Medicine. Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, 10(1), 51–65. https://journal.uniga.ac.id/index.php/JFB
Theafelicia, Z., & Narsito Wulan, S. (2023). Perbandingan Berbagai Metode Pengujian Aktivitas Antioksidan (DPPH, ABTS dan FRAP) pada Teh Hitam (Camellia sinensis). Jurnal Teknologi Pertanian, 24(1), 35–44. https://doi.org/10.21776/ub.jtp.2023.024.01.4
Tri, A., Pratita, K., Aisy, N. R., Wardani, A., & Fathurohman, M. (2022). Isolasi dan Aktivitas Antioksidan dengan Menggunakan Metode ABTS (2,2-Azinobis(3-Ethylbenzotiazolin) 6-Sulfonat) Senyawa Superoksida Dismutase pada Mikroalga Chlorrella vulgaris. Prosiding Seminar Nasional Diseminasi, 2, 177–184.
Ulaen, S. P. J., Banne, Y., & Suatan, R. A. (2012). Pembuatan Salep Anti Jerawat dari Ekstrak Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.). Jurnal Ilmiah Farmasi Poltekkes Manado, 3, 96587.
Verdiana, M., Widarta, I. N. R., & Permana, I. G. M. (2018). Pengaruh Jenis Pelarut pada Ekstraksi Menggunakan Gelombang Ultrasonik terhadap Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Lemon (Citrus limon (Linn.) Burm F.). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 7, 213–
222. https://jurnal.harianregional.com/itepa/full- 44823#google_vignette
Wahyuni, W. T., & Rafi, M. (2017). Metode Ekstraksi dan Pemisahan Optimum Untuk Isolasi Xantorizol dari Temulawak (Curcuma xanthorrhiza). Jurnal Jamu Indonesia, 2, 43–50.
Wasikhah, W. (2016). Tumbuhan Zingeberaceae Sebagai Obat-Obatan.
Serambi Saintia: Jurnal Sains dan Aplikasi, 4