FORMULASI DAN EVALUASI UJI MUTU FISIK EMULGEL ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BAWANG MERAH (Allium cepa L.) MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1-difenil-2-picrylhydrazyl)
Article Sidebar
Published:
Mar 25, 2026
Main Article Content
Abstract
Peningkatan produksi bawang merah setiap tahun semakin meningkat, sehingga menyebabkan kulit bawang merah menjadi limbah yang tidak di manfaatkan. Bagian kulit dari bawang merah mengandung senyawa kimia flavonoid yang berperan sebagai antioksidan. Pengujian antioksidan dilakukan dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-picrylhydrazyl) yaitu kulit bawang merah diektraksi menggunakan etanol 96%. Kulit bawang merah akan dimanfaatkan untuk membuat sediaan emulgel yang memiliki aktivitas antioksidan dapat membantu melindungi kulit, meningkatkan hidrasi dan menjaga kelembapan pada kulit. Emulgel memiliki stabilitas yang baik, nyaman digunakan dan mampu menempel dalam waktu yang relatif lama pada kulit. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimental. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari emulgel dan hasil evaluasi uji mutu fisik sediaan emulgel. Sediaan emulgel dibuat 4 formulasi dengan konsentrasi ekstrak yang berbeda dan dilakukan evaluasi sediaan yaitu uji organoleptis, uji pH, uji homogenitas, uji daya sebar, uji daya lekat, uji stabilitas penyimpanan, uji cycling test, uji sentrifugasi, uji tipe emulgel dan uji viskositas. Hasil pengujian antioksidan pada emulgel kulit bawang merah konsentrasi 0,5%, 5% dan 10%, memiliki aktivitas antioksidan. Emulgel kulit bawang merah pada konsentrasi 10% memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC50 sebesar 49.614 ppm. Hasil evaluasi uji mutu fisik pada variasi konsentrasi ekstrak kulit bawang merah memiliki pengaruh terhadap stabilitas sediaan emulgel. Berdasarkan hasil uji stabilitas fisik, pada formula sediaan emulgel F0 dan F1 memenuhi persyaratan parameter sediaan emulgel yang baik. Sedangkan, formula emulgel F2 dan F3 belum memenuhi persyaratan parameter sediaan emulgel karena pada pengujian cycling test dan sentrifugasi hasil emulgel tidak stabil.
Kata kunci : Kulit Bawang Merah, Ekstrak Etanol 96%, Emulgel, Antioksidan
Article Details
Section
Articles
References
Abhilasha, R., Bala, N. S., & Gill. (2017). Emulgel: A Topical Drug Delevery System. International Journal of Universitas Pharmacy and Bio Scince. 6(3): 101-108.
Achroni, K., (2012). Semua Rahasia Kulit Cantik dan Sehat Ada Disini, Jakarta: Buku Kita, hal. 75- 78.
Aisyah, A., Zulham dan Yusuf, N. (2017). Formulation of Emulgel Ethanol Extract of Mullberry (Morus alba L.) with Various Concentration of Span 80® and Tween 80. Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences 2017. Volume 2, Nomor 2.
Albab ASELIN ALBUM DAN VARIASI KONSENTRASI BASIS KOMBINASI STABILITAS FISIK CERA ALBA TERHADAP SIFAT FISIK DAN SALEP
EKSTRAK ETANOL DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) [SKRIPSI]. 1-46
Ali Khan, B., Ullah, S., Khan, M. K., Alshahrani, S. M., dan Braga, V. A. (2020). Formulation and evaluation of Ocimum basilicum-based emulgel for wound healing using animal model. Saudi Pharmaceutical Journal, 28(12), 1842– 1850.
Arshad, M. et al. (2020) ‘Predictors of child resilience in a community-based cohort facing flood as natural disaster’, BMC Psychiatry. BMC Psychiatry, 20(1), pp. 1–10. doi: 10.1186/s12888-020-02944-y.
Asija, R., N. Nama and D. Sharma, (2015). Development and Evaluation Of Novel Fluticasone Propionate Emulgel foe Topikal Drug Delevery. Journal of Chemical and Pharmaceutical Research. 7(2): 772-780.
Atika, R., Riyanta, Budi, A., & Joko, S. (2020). : Kulit Bawang Merah, Kulit Bawang Putih, Flavonoid, Spektrofotometri UV- Vis. [Skripsi], Program Studi Diploma III Farmasi Politeknik.
Azizah, Z., Zulharmita., Eki, Z. (2017). Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Vitamin C Ekstrak Buah Naga Merah Keunguan (Hylocereus lemairei (Hook.) Britton & Rose) Secara Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Farmasi Higea. 9(1): 41-47
Badan Pusat Statistik (BPS). (2023). Produksi, dan Produktivitas Bawang Merah 2022–2023. Direktorat Jendral Hortikultura.
Bahriul, P. Rahman, N. Diah, A. W. (2014). Uji Aktivitas Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) dengan mengunakan 1,1- Difenil- 2- Pikrilhidrazil. Jurnal Akademika Kimia 3(3): 143- 149.
Bariyyah, S. K., A. Ghanaim F., Munirul A., dan Hanapi, A. (2013). Uji Aktivitas Antioksidan Terhadap DPPH dan Identifikasi Golongan Senyawa Aktif Ekstrak Kasar Mikroalga Chlorella sp. Hasil Kultivasi dalam Medium Ekstrak Tauge. [Skripsi] Tidak diterbitkan. Malang: Jurusan Kimia Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.
Badriyah, L., & Farihah, D. (2023). Optimalisasi ekstraksi kulit bawang merah (Allium cepa L) menggunakan metode maserasi. Jurnal Sintesis: Penelitian Sains, Terapan Dan Analisisnya, 3(1), 30–37.
Chandra, B., Zulharmita, Z., & Putri, W. D. (2019). Penetapan kadar vitamin C dan B1 pada buah naga merah (Hylocereus Lemairel (Hook.) Britton & Rose) dengan metode spektrofotometri uv-vis. Jurnal Farmasi Higea, 11(1), 62– 74.
Chandra, D., & Rahmah, R. (2022). UJI FISIKOKIMIA SEDIAAN EMULSI, GEL, EMULGEL EKSTRAK ETANOL GOJI BERRY (Lycium barbarum L.)
[Depkes RI] Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (1979). Farmakope Indonesia. Edisi III. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Esiyati, L. (2020). Naskah Publikasi Ekstraksi Simplisia Daun Senggani (Melastoma Malabathricum L.) Menggunakan Pelarut Metanol Oleh : Luisya Esiyati Simanjuntak.
Elsyana, V., Hidayat, M. A., & Tutik, T. (2019). UJI TOKSISITAS DAN SKRINING EKSTRAK KULIT BAWANG MERAH (Allium cepa L.).
Jurnal Farmasi Malahayati, 2(1).
Gusnadi, D., Taufiq, R., & Baharta, E. (2021). Uji Organoleptik dan Daya Terima pada Produk Mousse Berbasis Tapai Singkong sebagai Komoditi UMKM diKabupaten Bandung. Jurnal Inovasi Penelitian, 1(12), 2883-2888.
Hanani, E., Abdul, M., dan Ryany, S. (2005). Identifikasi Senyawa Antioksidan Dalam Spons Callyspongia sp Dari Kepulauan Seribu. Majalah Ilmu Kefarmasian. Vol. 2(3), 127-133.
Handayani, Merry, Nur Mita., Arsyik Ibrahim. (2015). Formulasi dan Optimasi Basis Emulgel Carbopol 940 dan Trietanolamin Dengan Berbagai Variasi Konsentrasi. Prosiding Seminar Nasional Kefarmasian Ke-1. Fakultas Farmasi. Universitas Mulawarman: Samarinda
Hargono, D. (1997). Obat Tradisional dalam Zaman Teknologi. Majalah Kesehatan Masyarakat. 56: 3-5
Herlina, N. (2016). Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Dengan Pemberian Trichokompos Terformulasi dan Kalium di Lahan Gambut Rimbo Panjang Kabupaten Kampar, Riau. Jurnal Photon, 7 (1): 1-9
Hidayati, D., Arifin, I., Antika, Y., Firdaus, A dan Ardian, N. (2017). Pengujian Aktivitas Antioksidan Ekstrak dan Fraksi Jantung Pisang Mas (Musa acuminata Colla) Menggunakan Metode DPPH. Pharmacy. Volume 14, Nomor 1.
Hidayati, Rizka Ahyar., Ary Kristijono., dan Afidatul Muadifah. (2021). Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel Hand Sanitizer Ekstrak Kulit Buah Jengkol (Archidendrom pauciflorum (Benth.) Nielsen) Terhadap Bakteri Escherichia coli. J. Sains Kes Vol. 3 No. 2
Julyasih, S. M., I.G.P Wirawan, W.S. Harijani, W., dan Widajati. (2009). Aktivitas Antioksidan Beberapa Jenis Rumput Laut (seeweeds) Komersial di Bali. Seminar Nasional. Fakultas Pertanian dan LPPM UPN "Veteran" Jawa Timur
Khullar, R., Kumar, D., Seth, N., and Saini, S., (2012). Formulation and Evaluation of Mefenamic Acid Emulgel for Topical Delevery. Saudi Pharmaceutical Journal. 20 (1): 63-67.
Kuntorini, E. M. A. M. D. &. N. L., (2010). Struktur Anatomi dan Aktivitas Antioksidan Bulbus Bawang Dayak (Eleutherine americana MERR.) dari Daerah Kalimantan Selatan. Berkala Penelitian Hayati, 16(1), pp. 1-7. https://doi.org/10.23869/276
Kurniawati, Azizah Yunita., dan Ernanin Dyah Wijayanti. (2018). Karakteristik Sediaan Serum Wajah Dengan Variasi Konsentrasi Rimpang Temu Giring (Curcuma heyneana) Terfermentasi Lactobacillus bulgaricus [Artikel Ilmiah]. Malang.
Kusriani, H., Subarnas, A., Diantini, A., Iskandar, Y., Marpaung, S., Juliana, M dan Silalahi, F. (2017). Aktivitas Antioksidan dan Sitotoksik serta Penetapan Kadar Senyawa Fenol Total Ekstrak Daun, Bunga dan Rimpang Kecombrang (Etlingera elatior). Pharmacy. Volume 14, No 1.
Lachman, L., H.A. Lieberman, dan J.L. Kanig, (1994). Teori dan Praktek Farmasi Industri. Terjemahan Oleh: Siti Suyatmi. Universitas Indonesia Press, Jakarta, hal. 1095.
Leba, M. (2017). Buku Ajar Ekstraksi dan Real Kromatografi. Deepublis Publisher CV. Budi Utomo: Yogyakarta.
Letelay, Y. R., Darsono, F. L., & Wijaya, S. (2019). Formulasi Sediaan Pemerah Pipi Ekstrak Air Buah Syzygium cumini dalam Bentuk Compact Powder. Jurnal Farmasi Sains Dan Terapan, 4(1), 1-6.
Liang, N and Kitts, D. (2014). Antioxidant Property of Coffee Components: Assessment of Methods that Define Mechanisms of Action. Molecules. Volume 19.
Lin, D., Kelly, A. L., dan Miao, S. (2020). Preparation, structure-property relationships and applications of different emulsion gels: Bulk emulsion gels, emulsion gel particles, and fluid emulsion gels. Trends in Food Science and Technology, 102(May 2019), 123–137.
Lidia. (2017). Formulasi Emulgel Sari Buah Tomat dan Octyl Methoxycinnamate serta Uji Nilai SPF. Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia. Volume 6, Nomor 1.
Manaswitha, A Sai Setha, PVL D. Devi, N. K. D., Naveen Babu, K., & Ravi Shankar, K. (2019). Oleic Acid Based Emulgel for Topical Delivery of Ofloxacin. Journal of Drug Delivery and Therapeutics, 9(4-A), 183-190.
Marinova dan Batchvarov. (2011). Evaluation of the Methods for Determination of the Free Radical Scavenging Activity by DPPH. Bulgaria Journal of Agricultural Science. Vol 17, Nomor 1.
Masri, M., Rahmat, D., dan Wibowo, A. E. (2021). Jurnal Sains Dan Kesehatan, 3(3), 478–487.
Michalun, M. V., & Dinardo, J. C. (2014). MILADY Skin Care and Cosmetic Ingredients Dictionary (4 ed.).
Mohammed, H., Easo S., Hafsa P.V., Prasad, M.G and Nayar, C. (2013). Emulgel: An Advanced Review. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. Volume 5, Nomor 12
Molyneux. (2004). The Use of Stable Free Radical Diphenylpicryl-hydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanarin J. Sci. Technol. Volume 26, Nomor 2.
Martati, E., & Simamora, G. M. (2021). Karakteristik Fisik-Kimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanolik Kulit Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Yang Diekstrak Menggunakan Microwave-Assisted Extraction. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 10(2), 39– 45.
Matulyte, I., Jekabsone, A., Jankauskaite, L., Zavistanaviciute, P., Sakiene, V., Bartkiene, E., Ruzauskas, M., Kopustinskiene, D. M., Santini, A., & Bernatoniene, J. (2020). The essential oil and hydrolats from myristica fragrans seeds with magnesium aluminometasilicate asexcipient: Antioxidant, antibacterial, and anti-inflammatory activity. Foods, 9(1), 37– 49.
Mardiah, Nuraina., dkk. (2017). Penentuan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Kulit Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Dengan Metode DPPH. Jurnal Pharmascience. 4(2).
Nofriyanti, Sinata, N., dan Mistawati, A. (2020). Formulasi Dan Uji Aktivitas Emulgel Minyak Ikan Gabus (Channa striata) Sebagai Penyembuh Luka Bakar. Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e- Journal), 6(2), 253–268.
Nugraheni, M. (2014). Pewarna Alami: Sumber dan Aplikasinya Pada Makanan dan Kesehatan. Graha Ilmu. Yogyakarta. Halaman 106- 109.
Nurvianty, A., Wullur dan Wewengkang, D. (2018). Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Awar-Awar (Ficus Septica Burm.) dengan Variasi Basis HPMC dan Aktivitasnya Terhadap Staphylococcus epidermidis. Pharmacon.Volume 7, Nomor 1
Pertanian, K., & Hortikultura, S. (2023). Komoditas Pertanian Subsektor Hortikultura Bawang Merah. ISSN : 1907-1507.
Prabowo, A, dan Noer, S. (2020). Uji Kualitatif Fitokimia Kulit Bawang Merah (Allium ascalonicum). Jurnal Prosiding Seminar Nasional Sains. 1 (1).
Parwata, I.M.O.A., Wiwik, S. R., dan Raditya, Y. (2009). Isolasi dan Uji Antiradikal Bebas Minyak Atsiri Pada Daun Sirih (Piper betle, Linn) Secara Spektroskopi Ultra Violet-Tampak. Jurnal Kimia. ISSN: 1907-9850. 3(1), 7-13.
Puspita, D., Diana Tjahyono, Y., Samalukang, Y., Anthon Im Toy, B., Willem Totoda, N., Pangan, T., Kristen Satya Wacana, U., & Biologi, M. (2018). Produksi Antosianin Dari Daun Miana (Plectranthus scutellarioides) Sebagai Pewarna Alami. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 4(1): 298-303. http://www.profood.unram.ac.id/index.php/profood
Puspitasari, F., Saraswati, I., & Wulandari, F. (2023). Formulasi dan Evaluasi Fisik Sediaan Emulgel Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) sebagai Antioksidan dengan Gelling Agent HPMC. Generics: Journal of Research in Pharmacy, 3(1), 36-44. https://doi.org/10.14710/genres.v3i1.17256
Rahayu, S., Kurniasih, N., & Amalia, V. (2015). Ekstraksi dan identifikasi senyawa flavonoid dari limbah kulit bawang merah sebagai antioksidan alami. al- Kimiya: Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan, 2(1), 1-8.
Raj, E., dan Sangameswaran, B. (2016). Short Review-Emulgel. Journal of Comprehensive Pharmacy, 3(1).
Ramadhan, P., (2015). Mengenal Antioksidan, Cetakan Pertama, Graha Ilmu, Yogyakarta
Rauf J., S., Isa.I., Thomas.N.T. (2021). Formulasi Sediaan Emulgel Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam) dan Uji Aktivitas Antioksidan MenggunakanMetode DPPh. Indonesian Journal of Pharmaceutical (e- Journal), 1(1),10- 19.
Reynertson, A.L. (2007). Phytochemical Analysis of Bioactive Constituents from Edible Myrtaceae Fruits [Dissertation]. New York: University of New York.
Rowe, R., Sheskey, P dan Quinn, M. (2009). Handbook of Pharmaceuticals Excipients. New York. Pharmaceutical Press.
Saifuddin, A. (2014). Senyawa Alam Metabolit Sekunder. Yogyakarta: Deepublish.
Shivaprasad, H.N., Mohan, S., Kharya, M D., Shiradkar, M.R dan Lakshman, K., (2015). In-Vitro Models for Antioxidant Activity Evaluation : A Review. Pharmaceutical Review. Volume 3, Nomor 4.
Sholihah, M., Usman, A., dan Budiastara, I. W. (2017). Aplilakasi Gelombang Ultrasonik Untuk Meningkatkan Rendemen Ekstraksi dan Efektifitas Antioksi dan Kulit Manggis. Jurnal Ketenikan Pertanian. Vol.5 No.2, 161- 168.
Sirisha, B. and Nandini, G., (2015). Review on Topical Gellified Emulsion: Supesior Vehicle for Hydrofobic Drug. Internatinal Journal of Pharmacy and Analytical Research. 4(3): 27-281.
Sitepu, J. S. G. (2010). Pengaruh Variasi Metode Ekstraksi Secara Maserasi Dan Dengan Alat Soxhlet Terhadap Kandungan Kurkuminoid Dan Minyak Atsiri Dalam Ekstrak Etanolik Kunyit (Curcuma Domestica Val.) [Skripsi]. Yogyakarta. Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma
Sohail, M., Naveed, A., Abdul, R., Gulfishan, Muhammad Shoaib Khan, H., & Khan, H. (2018). An approach to enhanced stability: Formulation and characterization of Solanum lycopersicum derived lycopene based topical emulgel. Saudi Pharmaceutical Journal, 26(8), 1170-1177.
Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta
Suharto, I. P. S., dan Etika, A. N. (2019). CORE View metadata, citation and similar papers at core.ac.uk. 7(1), 27–36.
Sukartiningsih, Y.N.N.T., Edy, J.H., Siampa, J.P., (2019). Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Ethanol Daun Kalidanra (Callidanra surinamensis) sebagai Anti Bakteri. Pharmacon 8, 43-50.
Syaiffudin, (2016). Ilmu Biomedik Dasar Untuk Mahasiswa Keperawatan, Salemba medika. Jakarta, Indonesia, hal. 32-38.
Syaifuddin. (2009). Anatomi Fisiologi Edisi 4. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Siti Rahayu, Nunung K, & Vina, A. (2015). LIMBAH KULIT BAWANG MERAH SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI. 2(1).
Soebagio, B., Rusdiana, T. dan Khairudin. (2007). Pembuatan Gel dengan Aqupec HV-505 dari Ekstrak Umbi Bawang Merah (Allium cepa, L.) sebagai Antioksidan. Fakultas Farmasi, Universitas Padjadjaran. Bandung.
Thomas, N.A., Tungadi, R., Hiola, F., & S. Latif, M. (2023). Pengaruh Konsentrasi Carbopol 940 Sebagai Gelling Agent Terhadap Stabilitas Fisik Sediaan Gel Lidah Buaya (Aloe Vera). Indonesia Journal of Pharmaceutical Education, 3(2), 316-324. https://doi.org/10.37311/ijpe.v3i2.18050
Tanjung, Y. P., dan Rokaeti, A. M. (2020). Formulasi dan Evaluasi Fisik Masker Wajah Gel Peel Off Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus). Majalah Farmasetika, 4, 157-166.
Ubay, B. (2011). Ekstraksi padat-cair, www.eskstraksi-padat-cair..html diakses pada tanggal 10 Maret 2021.
Vikas, S., S. Seema, S. Gurpreet, Rana A.C. dan J. Baibhav. (2011). Penetration Enhancer: A Novel Strategy for Enhancing Transdermal Drug Delevery. International Research Journal of Pharmacy. 2(12): 32-36.
Widia, L., (2015). Anatomi Fisiologi dan Siklus Kehidupan Manusia. Nurha Medika. Yogyakarta, Indonesia, hal 86-87.
Widowati, H., & Rinata, E. (2020). Buku Ajar Anatomi . Umsida Press, 1-230 Wahyuni, N. E., Yusuf, M., & Tutik, T. (2022). PENGARUH KONSENTRASI
PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN
KANDUNGAN TOTAL FLAVONOID EKSTRAK ETANOL KULIT
BAWANG MERAH (Allium cepa L.). Jurnal Farmasi Malahayati, 4(2), 216–226. https://doi.org/10.33024/jfm.v4i2.5764
Yudiati, E., Sri S., Sunarsih dan Rani A. (2011). Aktivitas Antioksidan dan Toksisitas Ekstrak Metanol dan Pigmen Kasar Spirulina sp. Ilmu Kelautan. Vol. 16. No. 4, 187-192
Yuniyasanti, M. E., Ayuningtyas, N. D., & Febrianto, Y. (2019). Formulasi Emulgel Ekstrak Etanol 96% Minyak Biji Mahoni (Swietenia mahagoni L.) sebagai Antibakteri pada Bakteri Staphylococcus aureus. Jurnal Farmasi & Sains Indonesia, 2(1), 40-47.
Achroni, K., (2012). Semua Rahasia Kulit Cantik dan Sehat Ada Disini, Jakarta: Buku Kita, hal. 75- 78.
Aisyah, A., Zulham dan Yusuf, N. (2017). Formulation of Emulgel Ethanol Extract of Mullberry (Morus alba L.) with Various Concentration of Span 80® and Tween 80. Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences 2017. Volume 2, Nomor 2.
Albab ASELIN ALBUM DAN VARIASI KONSENTRASI BASIS KOMBINASI STABILITAS FISIK CERA ALBA TERHADAP SIFAT FISIK DAN SALEP
EKSTRAK ETANOL DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) [SKRIPSI]. 1-46
Ali Khan, B., Ullah, S., Khan, M. K., Alshahrani, S. M., dan Braga, V. A. (2020). Formulation and evaluation of Ocimum basilicum-based emulgel for wound healing using animal model. Saudi Pharmaceutical Journal, 28(12), 1842– 1850.
Arshad, M. et al. (2020) ‘Predictors of child resilience in a community-based cohort facing flood as natural disaster’, BMC Psychiatry. BMC Psychiatry, 20(1), pp. 1–10. doi: 10.1186/s12888-020-02944-y.
Asija, R., N. Nama and D. Sharma, (2015). Development and Evaluation Of Novel Fluticasone Propionate Emulgel foe Topikal Drug Delevery. Journal of Chemical and Pharmaceutical Research. 7(2): 772-780.
Atika, R., Riyanta, Budi, A., & Joko, S. (2020). : Kulit Bawang Merah, Kulit Bawang Putih, Flavonoid, Spektrofotometri UV- Vis. [Skripsi], Program Studi Diploma III Farmasi Politeknik.
Azizah, Z., Zulharmita., Eki, Z. (2017). Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Vitamin C Ekstrak Buah Naga Merah Keunguan (Hylocereus lemairei (Hook.) Britton & Rose) Secara Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Farmasi Higea. 9(1): 41-47
Badan Pusat Statistik (BPS). (2023). Produksi, dan Produktivitas Bawang Merah 2022–2023. Direktorat Jendral Hortikultura.
Bahriul, P. Rahman, N. Diah, A. W. (2014). Uji Aktivitas Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) dengan mengunakan 1,1- Difenil- 2- Pikrilhidrazil. Jurnal Akademika Kimia 3(3): 143- 149.
Bariyyah, S. K., A. Ghanaim F., Munirul A., dan Hanapi, A. (2013). Uji Aktivitas Antioksidan Terhadap DPPH dan Identifikasi Golongan Senyawa Aktif Ekstrak Kasar Mikroalga Chlorella sp. Hasil Kultivasi dalam Medium Ekstrak Tauge. [Skripsi] Tidak diterbitkan. Malang: Jurusan Kimia Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.
Badriyah, L., & Farihah, D. (2023). Optimalisasi ekstraksi kulit bawang merah (Allium cepa L) menggunakan metode maserasi. Jurnal Sintesis: Penelitian Sains, Terapan Dan Analisisnya, 3(1), 30–37.
Chandra, B., Zulharmita, Z., & Putri, W. D. (2019). Penetapan kadar vitamin C dan B1 pada buah naga merah (Hylocereus Lemairel (Hook.) Britton & Rose) dengan metode spektrofotometri uv-vis. Jurnal Farmasi Higea, 11(1), 62– 74.
Chandra, D., & Rahmah, R. (2022). UJI FISIKOKIMIA SEDIAAN EMULSI, GEL, EMULGEL EKSTRAK ETANOL GOJI BERRY (Lycium barbarum L.)
[Depkes RI] Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (1979). Farmakope Indonesia. Edisi III. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Esiyati, L. (2020). Naskah Publikasi Ekstraksi Simplisia Daun Senggani (Melastoma Malabathricum L.) Menggunakan Pelarut Metanol Oleh : Luisya Esiyati Simanjuntak.
Elsyana, V., Hidayat, M. A., & Tutik, T. (2019). UJI TOKSISITAS DAN SKRINING EKSTRAK KULIT BAWANG MERAH (Allium cepa L.).
Jurnal Farmasi Malahayati, 2(1).
Gusnadi, D., Taufiq, R., & Baharta, E. (2021). Uji Organoleptik dan Daya Terima pada Produk Mousse Berbasis Tapai Singkong sebagai Komoditi UMKM diKabupaten Bandung. Jurnal Inovasi Penelitian, 1(12), 2883-2888.
Hanani, E., Abdul, M., dan Ryany, S. (2005). Identifikasi Senyawa Antioksidan Dalam Spons Callyspongia sp Dari Kepulauan Seribu. Majalah Ilmu Kefarmasian. Vol. 2(3), 127-133.
Handayani, Merry, Nur Mita., Arsyik Ibrahim. (2015). Formulasi dan Optimasi Basis Emulgel Carbopol 940 dan Trietanolamin Dengan Berbagai Variasi Konsentrasi. Prosiding Seminar Nasional Kefarmasian Ke-1. Fakultas Farmasi. Universitas Mulawarman: Samarinda
Hargono, D. (1997). Obat Tradisional dalam Zaman Teknologi. Majalah Kesehatan Masyarakat. 56: 3-5
Herlina, N. (2016). Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Dengan Pemberian Trichokompos Terformulasi dan Kalium di Lahan Gambut Rimbo Panjang Kabupaten Kampar, Riau. Jurnal Photon, 7 (1): 1-9
Hidayati, D., Arifin, I., Antika, Y., Firdaus, A dan Ardian, N. (2017). Pengujian Aktivitas Antioksidan Ekstrak dan Fraksi Jantung Pisang Mas (Musa acuminata Colla) Menggunakan Metode DPPH. Pharmacy. Volume 14, Nomor 1.
Hidayati, Rizka Ahyar., Ary Kristijono., dan Afidatul Muadifah. (2021). Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel Hand Sanitizer Ekstrak Kulit Buah Jengkol (Archidendrom pauciflorum (Benth.) Nielsen) Terhadap Bakteri Escherichia coli. J. Sains Kes Vol. 3 No. 2
Julyasih, S. M., I.G.P Wirawan, W.S. Harijani, W., dan Widajati. (2009). Aktivitas Antioksidan Beberapa Jenis Rumput Laut (seeweeds) Komersial di Bali. Seminar Nasional. Fakultas Pertanian dan LPPM UPN "Veteran" Jawa Timur
Khullar, R., Kumar, D., Seth, N., and Saini, S., (2012). Formulation and Evaluation of Mefenamic Acid Emulgel for Topical Delevery. Saudi Pharmaceutical Journal. 20 (1): 63-67.
Kuntorini, E. M. A. M. D. &. N. L., (2010). Struktur Anatomi dan Aktivitas Antioksidan Bulbus Bawang Dayak (Eleutherine americana MERR.) dari Daerah Kalimantan Selatan. Berkala Penelitian Hayati, 16(1), pp. 1-7. https://doi.org/10.23869/276
Kurniawati, Azizah Yunita., dan Ernanin Dyah Wijayanti. (2018). Karakteristik Sediaan Serum Wajah Dengan Variasi Konsentrasi Rimpang Temu Giring (Curcuma heyneana) Terfermentasi Lactobacillus bulgaricus [Artikel Ilmiah]. Malang.
Kusriani, H., Subarnas, A., Diantini, A., Iskandar, Y., Marpaung, S., Juliana, M dan Silalahi, F. (2017). Aktivitas Antioksidan dan Sitotoksik serta Penetapan Kadar Senyawa Fenol Total Ekstrak Daun, Bunga dan Rimpang Kecombrang (Etlingera elatior). Pharmacy. Volume 14, No 1.
Lachman, L., H.A. Lieberman, dan J.L. Kanig, (1994). Teori dan Praktek Farmasi Industri. Terjemahan Oleh: Siti Suyatmi. Universitas Indonesia Press, Jakarta, hal. 1095.
Leba, M. (2017). Buku Ajar Ekstraksi dan Real Kromatografi. Deepublis Publisher CV. Budi Utomo: Yogyakarta.
Letelay, Y. R., Darsono, F. L., & Wijaya, S. (2019). Formulasi Sediaan Pemerah Pipi Ekstrak Air Buah Syzygium cumini dalam Bentuk Compact Powder. Jurnal Farmasi Sains Dan Terapan, 4(1), 1-6.
Liang, N and Kitts, D. (2014). Antioxidant Property of Coffee Components: Assessment of Methods that Define Mechanisms of Action. Molecules. Volume 19.
Lin, D., Kelly, A. L., dan Miao, S. (2020). Preparation, structure-property relationships and applications of different emulsion gels: Bulk emulsion gels, emulsion gel particles, and fluid emulsion gels. Trends in Food Science and Technology, 102(May 2019), 123–137.
Lidia. (2017). Formulasi Emulgel Sari Buah Tomat dan Octyl Methoxycinnamate serta Uji Nilai SPF. Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia. Volume 6, Nomor 1.
Manaswitha, A Sai Setha, PVL D. Devi, N. K. D., Naveen Babu, K., & Ravi Shankar, K. (2019). Oleic Acid Based Emulgel for Topical Delivery of Ofloxacin. Journal of Drug Delivery and Therapeutics, 9(4-A), 183-190.
Marinova dan Batchvarov. (2011). Evaluation of the Methods for Determination of the Free Radical Scavenging Activity by DPPH. Bulgaria Journal of Agricultural Science. Vol 17, Nomor 1.
Masri, M., Rahmat, D., dan Wibowo, A. E. (2021). Jurnal Sains Dan Kesehatan, 3(3), 478–487.
Michalun, M. V., & Dinardo, J. C. (2014). MILADY Skin Care and Cosmetic Ingredients Dictionary (4 ed.).
Mohammed, H., Easo S., Hafsa P.V., Prasad, M.G and Nayar, C. (2013). Emulgel: An Advanced Review. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. Volume 5, Nomor 12
Molyneux. (2004). The Use of Stable Free Radical Diphenylpicryl-hydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanarin J. Sci. Technol. Volume 26, Nomor 2.
Martati, E., & Simamora, G. M. (2021). Karakteristik Fisik-Kimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanolik Kulit Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Yang Diekstrak Menggunakan Microwave-Assisted Extraction. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 10(2), 39– 45.
Matulyte, I., Jekabsone, A., Jankauskaite, L., Zavistanaviciute, P., Sakiene, V., Bartkiene, E., Ruzauskas, M., Kopustinskiene, D. M., Santini, A., & Bernatoniene, J. (2020). The essential oil and hydrolats from myristica fragrans seeds with magnesium aluminometasilicate asexcipient: Antioxidant, antibacterial, and anti-inflammatory activity. Foods, 9(1), 37– 49.
Mardiah, Nuraina., dkk. (2017). Penentuan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Kulit Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Dengan Metode DPPH. Jurnal Pharmascience. 4(2).
Nofriyanti, Sinata, N., dan Mistawati, A. (2020). Formulasi Dan Uji Aktivitas Emulgel Minyak Ikan Gabus (Channa striata) Sebagai Penyembuh Luka Bakar. Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e- Journal), 6(2), 253–268.
Nugraheni, M. (2014). Pewarna Alami: Sumber dan Aplikasinya Pada Makanan dan Kesehatan. Graha Ilmu. Yogyakarta. Halaman 106- 109.
Nurvianty, A., Wullur dan Wewengkang, D. (2018). Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Awar-Awar (Ficus Septica Burm.) dengan Variasi Basis HPMC dan Aktivitasnya Terhadap Staphylococcus epidermidis. Pharmacon.Volume 7, Nomor 1
Pertanian, K., & Hortikultura, S. (2023). Komoditas Pertanian Subsektor Hortikultura Bawang Merah. ISSN : 1907-1507.
Prabowo, A, dan Noer, S. (2020). Uji Kualitatif Fitokimia Kulit Bawang Merah (Allium ascalonicum). Jurnal Prosiding Seminar Nasional Sains. 1 (1).
Parwata, I.M.O.A., Wiwik, S. R., dan Raditya, Y. (2009). Isolasi dan Uji Antiradikal Bebas Minyak Atsiri Pada Daun Sirih (Piper betle, Linn) Secara Spektroskopi Ultra Violet-Tampak. Jurnal Kimia. ISSN: 1907-9850. 3(1), 7-13.
Puspita, D., Diana Tjahyono, Y., Samalukang, Y., Anthon Im Toy, B., Willem Totoda, N., Pangan, T., Kristen Satya Wacana, U., & Biologi, M. (2018). Produksi Antosianin Dari Daun Miana (Plectranthus scutellarioides) Sebagai Pewarna Alami. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 4(1): 298-303. http://www.profood.unram.ac.id/index.php/profood
Puspitasari, F., Saraswati, I., & Wulandari, F. (2023). Formulasi dan Evaluasi Fisik Sediaan Emulgel Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) sebagai Antioksidan dengan Gelling Agent HPMC. Generics: Journal of Research in Pharmacy, 3(1), 36-44. https://doi.org/10.14710/genres.v3i1.17256
Rahayu, S., Kurniasih, N., & Amalia, V. (2015). Ekstraksi dan identifikasi senyawa flavonoid dari limbah kulit bawang merah sebagai antioksidan alami. al- Kimiya: Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan, 2(1), 1-8.
Raj, E., dan Sangameswaran, B. (2016). Short Review-Emulgel. Journal of Comprehensive Pharmacy, 3(1).
Ramadhan, P., (2015). Mengenal Antioksidan, Cetakan Pertama, Graha Ilmu, Yogyakarta
Rauf J., S., Isa.I., Thomas.N.T. (2021). Formulasi Sediaan Emulgel Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam) dan Uji Aktivitas Antioksidan MenggunakanMetode DPPh. Indonesian Journal of Pharmaceutical (e- Journal), 1(1),10- 19.
Reynertson, A.L. (2007). Phytochemical Analysis of Bioactive Constituents from Edible Myrtaceae Fruits [Dissertation]. New York: University of New York.
Rowe, R., Sheskey, P dan Quinn, M. (2009). Handbook of Pharmaceuticals Excipients. New York. Pharmaceutical Press.
Saifuddin, A. (2014). Senyawa Alam Metabolit Sekunder. Yogyakarta: Deepublish.
Shivaprasad, H.N., Mohan, S., Kharya, M D., Shiradkar, M.R dan Lakshman, K., (2015). In-Vitro Models for Antioxidant Activity Evaluation : A Review. Pharmaceutical Review. Volume 3, Nomor 4.
Sholihah, M., Usman, A., dan Budiastara, I. W. (2017). Aplilakasi Gelombang Ultrasonik Untuk Meningkatkan Rendemen Ekstraksi dan Efektifitas Antioksi dan Kulit Manggis. Jurnal Ketenikan Pertanian. Vol.5 No.2, 161- 168.
Sirisha, B. and Nandini, G., (2015). Review on Topical Gellified Emulsion: Supesior Vehicle for Hydrofobic Drug. Internatinal Journal of Pharmacy and Analytical Research. 4(3): 27-281.
Sitepu, J. S. G. (2010). Pengaruh Variasi Metode Ekstraksi Secara Maserasi Dan Dengan Alat Soxhlet Terhadap Kandungan Kurkuminoid Dan Minyak Atsiri Dalam Ekstrak Etanolik Kunyit (Curcuma Domestica Val.) [Skripsi]. Yogyakarta. Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma
Sohail, M., Naveed, A., Abdul, R., Gulfishan, Muhammad Shoaib Khan, H., & Khan, H. (2018). An approach to enhanced stability: Formulation and characterization of Solanum lycopersicum derived lycopene based topical emulgel. Saudi Pharmaceutical Journal, 26(8), 1170-1177.
Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta
Suharto, I. P. S., dan Etika, A. N. (2019). CORE View metadata, citation and similar papers at core.ac.uk. 7(1), 27–36.
Sukartiningsih, Y.N.N.T., Edy, J.H., Siampa, J.P., (2019). Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Ethanol Daun Kalidanra (Callidanra surinamensis) sebagai Anti Bakteri. Pharmacon 8, 43-50.
Syaiffudin, (2016). Ilmu Biomedik Dasar Untuk Mahasiswa Keperawatan, Salemba medika. Jakarta, Indonesia, hal. 32-38.
Syaifuddin. (2009). Anatomi Fisiologi Edisi 4. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Siti Rahayu, Nunung K, & Vina, A. (2015). LIMBAH KULIT BAWANG MERAH SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI. 2(1).
Soebagio, B., Rusdiana, T. dan Khairudin. (2007). Pembuatan Gel dengan Aqupec HV-505 dari Ekstrak Umbi Bawang Merah (Allium cepa, L.) sebagai Antioksidan. Fakultas Farmasi, Universitas Padjadjaran. Bandung.
Thomas, N.A., Tungadi, R., Hiola, F., & S. Latif, M. (2023). Pengaruh Konsentrasi Carbopol 940 Sebagai Gelling Agent Terhadap Stabilitas Fisik Sediaan Gel Lidah Buaya (Aloe Vera). Indonesia Journal of Pharmaceutical Education, 3(2), 316-324. https://doi.org/10.37311/ijpe.v3i2.18050
Tanjung, Y. P., dan Rokaeti, A. M. (2020). Formulasi dan Evaluasi Fisik Masker Wajah Gel Peel Off Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus). Majalah Farmasetika, 4, 157-166.
Ubay, B. (2011). Ekstraksi padat-cair, www.eskstraksi-padat-cair..html diakses pada tanggal 10 Maret 2021.
Vikas, S., S. Seema, S. Gurpreet, Rana A.C. dan J. Baibhav. (2011). Penetration Enhancer: A Novel Strategy for Enhancing Transdermal Drug Delevery. International Research Journal of Pharmacy. 2(12): 32-36.
Widia, L., (2015). Anatomi Fisiologi dan Siklus Kehidupan Manusia. Nurha Medika. Yogyakarta, Indonesia, hal 86-87.
Widowati, H., & Rinata, E. (2020). Buku Ajar Anatomi . Umsida Press, 1-230 Wahyuni, N. E., Yusuf, M., & Tutik, T. (2022). PENGARUH KONSENTRASI
PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN
KANDUNGAN TOTAL FLAVONOID EKSTRAK ETANOL KULIT
BAWANG MERAH (Allium cepa L.). Jurnal Farmasi Malahayati, 4(2), 216–226. https://doi.org/10.33024/jfm.v4i2.5764
Yudiati, E., Sri S., Sunarsih dan Rani A. (2011). Aktivitas Antioksidan dan Toksisitas Ekstrak Metanol dan Pigmen Kasar Spirulina sp. Ilmu Kelautan. Vol. 16. No. 4, 187-192
Yuniyasanti, M. E., Ayuningtyas, N. D., & Febrianto, Y. (2019). Formulasi Emulgel Ekstrak Etanol 96% Minyak Biji Mahoni (Swietenia mahagoni L.) sebagai Antibakteri pada Bakteri Staphylococcus aureus. Jurnal Farmasi & Sains Indonesia, 2(1), 40-47.